にーはお！fumiです！
本日は、「秘密のケンミンSHOW」が放送！
毎回繰り広げられるローカルのネタが話題ですよねー
時には物議を醸しだし、それは強調しすぎだ！なんていう声も聞かれますが・・・
画像元
http://music-book.jp/
本日は、兵庫の下町が取り上げられるとのこと・・・！？
その中で気になるローカルフードが・・・
その名も「ぼっかけ」！
ん？ぼっかけ！？
ぼっかけ(兵庫神戸)の由来や意味は？
画像元
https://www.kikkoman.co.jp/
まずは、ぼっかけとは何ぞやというところから！
牛スジとコンニャクを、しょうゆやみりんなどであまからく煮た料理です。
食料不足の戦後に兵庫県神戸市長田区にて、かつて廃棄されていた牛スジを美味しく食べる方法として考案されたのが始まりとされています。その後、同地区では「ぼっかけ」を提供する飲食店が増えました。
お酒の肴として。またはお好み焼きやうどん、カレー等のトッピングとして親しまれています。多くの人々に愛されている料理だからこそ、多様な楽しみ方が生まれたといえるでしょう。引用元
https://www.kikkoman.co.jp/
なるほどなるほど！
つまり、牛すじのことですね！
関西では牛すじの煮込みは広く食べられています。
すじこんといわれるものですが、神戸市の長田区周辺でこう呼ばれているとのこと。
つまり神戸の下町でそう言われているというかなりローカルな食べ物になるんですね！
意味や由来を調べてみたところ、ぼっかけはぶっかけと同義であるとのこと。
つまり、ぶっかけ飯、ぶっかけうどんみたいなノリですね。
このぼっかけも、ご飯にうどんにお好み焼きとなんでもぼっかけるというのです。
ちなみに、ワタシは先日大坂に行きましたが、牛すじの煮込みのうまかったこと・・・
たこ焼きやお好み焼きほどメジャーではないですが、それがもったいないほどうまかった・・・
みんなの世論
ということで、ぼっかけ事情について調べてみましょう。
三宮の「神戸灘八」ぼっかけかすラーメンが美味しい！コク深いあご出汁スープと甘いぼっかけが相性抜群。昼のご飯無料サービスも嬉しい。 pic.twitter.com/bvzeK7yGa2
— 神戸 まちガイド（神戸学マイスター） (@kobe_machiguide) 2018年9月13日
今、秘密のケン○ンSHOWのCM見て思ったんやけど、『ぼっかけ』って兵庫県民にしか伝わらないんですか！？
— 太助3号（ 黄 ） (@tasuke3gou) 2018年9月19日
ぼっかけって兵庫県しかねぇの？みんな知らねえの？ヤバくない？あんな美味しいのに？
— Yosuke Matsumoto (@yosuke_mtmt) 2018年9月20日
王将「ぼっかけラーメンセット」 pic.twitter.com/2VaO6ffdTu
— かあずん (@kazu8746) 2018年9月13日
兵庫県民ですがぼっかけなんて知らない
— みかん (@sweetsoulmusi9) 2018年9月20日
今晩のケンミンショーでぼっかけが紹介されるみたい。神戸市長田区周辺で牛すじの煮込みの事をぼっかけと言うよ。神戸に来た時は食べてみては？
ぼっかけが入ったうどんがオススメです。まずはケンミンショー見てねw— もんたなMETAL@神戸両日モッシュピット (@GuysMetal) 2018年9月20日
と、ぼっかけが当たり前だと思っている兵庫県民や知らない兵庫県民。
これは放送後の反応も楽しみです笑
通販入手方法は！？
ということで、そんなぼっかけが食べてみたい！
通販を調べてみましたところ・・・？
ありました、ありましたよー！
しっかりと神戸長田のものが。
MCC エムシーシー 神戸長田 牛すじぼっかけ 80g 1ボール(10個入)
カレーにコロッケに！
これはやばいぞ・・・ぜひチェックしてください！
まとめ
ということで、ぼっかけについてでした！
全く聞いたことないワードにびっくり。
まだまだ日本には知らないことがたくさんありますねー！
オンエアも楽しみです。
それでは！